TIPS PARA HACER UNA SALSA MEXICANA

Ante nuestro arcoiris de antojitos, se presenta una gama de salsas que parte, en primer lugar, del increíble número de combinaciones que pueden darse a cuatro ingredientes claves: tomate verde o jitomate, chile serrano, cebolla y ajos. Si se asa primero el jitomate, o si los ingredientes van crudos, si se hierven, si se fríen, si se muelen o se pican, si algunos como el ajo o la cebolla se suprimen, todo es factor que cambia el resultado final. Además, la opción más frecuente del chile serrano puede variar hacia una enorme lista de chiles frescos y secos que dan lugar a variantes de salsas casi infinitas.

La comida mexicana siempre va acompañada de una salsa, compartimos aquí algunas recetas para darle sabor a tus platillos. TE DIREMOS COMO PREPARAR UNA SALSA. SALSA DE CHILE MORITA INGREDIENTES

- 15 chiles morita, asados en el comal y remojados en agua hirviendo - 1diente de ajo - Sal al gusto PREPARACIÓN:

En un sartén pones a asar los chiles , el jitomate la cebolla y posteriormente le pones agua ya que este hirviendo entonces ,Se licúan todos los ingredientes.